Category Archives: Cucina italiana

La Carbonara: Mai fare questi errori!

Ci sono ricette italiane capaci di scatenare “guerre di religione” che riescono ad infiammare tante anime del Bel Paese. Tra questi c’è sicuramente la pasta alla carbonara, a volte chiamata semplicemente La Carbonara. Quando gli inglesi hanno di recente pubblicato … Continue reading

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La Carbonara: Never make these mistakes!

There are Italian recipes capable of unleashing virtual “religious wars” that manage to inflame many Bel Paese souls.  Pasta alla carbonara, sometimes simply called La Carbonara, is certainly among them.   When the British posted a recipe recently that included cream … Continue reading

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Ricci di mare: da Pompei a oggi

L’eruzione del Vesuvio del 79 d.C. coprì, nascose e conservò non solo i corpi dei ricchi antichi che vivevano a Pompei, ma anche molti loro aspetti legati alla vita quotidiana. Attraverso gli scavi, gli archeologi hanno scoperto case, negozi, arte, … Continue reading

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