Category Archives: Cucina italiana

Massimo Bottura (in italiano)

Nel marzo 2018, ho scritto un post, “Combattere lo spreco alimentare”, che descriveva il celebre chef italiano, Massimo Bottura, come un forte sostenitore di questo fenomeno.  Durante l’Expo di Milano del 2015, lui ha aperto una cucina sperimentale, che utilizzava … Continue reading

Posted in Abitudini, Arte, Cucina italiana, English, Formaggio, Foto, Italia, La Gente, La Moda, Modena | Leave a comment

Massimo Bottura

In March 2018, I wrote a post, “Combatting Food Waste,” which featured the renowned Italian chef, Massimo Bottura, a vocal advocate on this theme.  During the Milan Expo in 2015, he opened an experimental soup kitchen that used leftover food … Continue reading

Posted in Abitudini, Arte, Cucina italiana, English, Foto, Italia, Modena | 1 Comment

A caccia del miglior gelato

Sempre più gelaterie aprono negli Stati Uniti, e di conseguenza abbiamo bisogno di imparare dall’Italia come distinguere il vero gelato da quello finto o di scarsa qualità o anche dall’ice cream.  In generale, il gelato italiano autentico ha meno grassi … Continue reading

Posted in Abitudini, Cucina italiana, Foto, Italia, Mantova, Santa Barbara, Vacanze | Leave a comment