Category Archives: Cucina italiana

Starbucks: Cerchio completo

Sulla targa commemorativa sulla parete si trova un omaggio a Milano: “La città che ha ispirato i nostri sogni.  Ogni caffè che abbiamo mai servito ci ha portato qui”. Si riferisce ad una visita del 1983 di Howard D. Schultz, … Continue reading

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Starbucks: Full Circle

On a plaque on the wall is an homage to Milan: “The city that inspired our dreams.  Every coffee that we have ever served brought us here.” It refers to a 1983 visit by Howard D. Schultz, Starbucks’ chairman emeritus, who … Continue reading

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Cibo pieno di buchi

Quanti cibi puoi nominare che hanno dei buchi? Il cibo “bucato” è più comune di quanto probabilmente si possa pensare in molte cucine. In alcuni casi, i fori hanno uno scopo culinario; in altri, sono simbolici. Come per molti piatti … Continue reading

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Food Full of Holes

How many foods can you name that have holes in them?  “Holey” food is more common than you probably think.  In some cases, the holes have a culinary purpose; in others, they are symbolic. As with many Italian foods, the history … Continue reading

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Qual è la colazione ideale?

Recentemente, ho letto un articolo in un giornale italiano che confrontava la colazione italiana con quella degli Stati Uniti e dell’Inghilterra.  La maggior parte delle informazioni e opinioni sono spiegate dal professor Giorgio Calabrese, docente di scienze dell’alimentazione all’Università Cattolica … Continue reading

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What is the Ideal Breakfast?

Recently I read an article in an Italian newspaper that compared the Italian breakfast with those of the United States and Great Britain.  Most of the information and opinions were explained by professor Giorgio Calabrese, a teacher of food science … Continue reading

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La Crema di Pistacchio

Dopo il proprio matrimonio lo scorso luglio (nel 2018) a Verona, Jacopo si è imbarcato sullo yacht della famiglia di sua moglie per navigare lungo la costa d’Italia. Che esperienza gloriosa deve essere stata! Quando è tornato negli Stati Uniti … Continue reading

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