Category Archives: Cucina italiana

Il supplì e l’arancino/a

Sia il supplì che l’arancino/a sono street food a base di riso. Entrambi sono amati cibi di conforto per lo più consumati come antipasti, ma possono essere consumati in qualsiasi momento del giorno o della sera. Ma uno ha sede … Continue reading

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The supplì and the arancino/a

Both the supplì and the arancino/a are Italian street food made from rice.  Both are beloved comfort food mostly eaten as appetizers but can be consumed at almost any time of day or night.  But one is based in Rome, … Continue reading

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Ristorante, trattoria, osteria

In Italia ci sono diversi tipi di ristorazione—cioè, ristoranti, trattorie ed osterie.  Le differenze oggi non sono così grani come in passato, perché molte trattorie e ristoranti oggi si chiamano osterie e viceversa.  L’evoluzione è continuata con l’arrivo dell’agriturismo e … Continue reading

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Restaurant, Trattoria, Osteria

In Italy there are different types of eating establishments—namely, restaurants, trattorias, and osterias.  The differences today don’t mean as much as in the past, as many trattorias and even restaurants today call themselves osterias, and vice versa.  And the evolution … Continue reading

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Il migliore e il peggiore sistema sanitario, italiano e americano

Nel 2000 la World Health Organization ha classificato il sistema sanitario italiano il secondo migliore al mondo, una classifica basato solamente sull’accesso alle cure e su altri elementi come per esempio l’aspettativa di vita.  Nel 2019, le Bloomberg Healthiest Country … Continue reading

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The Best and the Worst in Italian and American Health Care

In 2000 the World Health Organization ranked the Italian healthcare system the second-best on the planet, a ranking that was based solely on access to care and health outcomes such as life expectancy.  In 2019, the Bloomberg Healthiest Country Index, … Continue reading

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Il re dei formaggi

Tra i Dieci Comandamenti della cucina italiana troviamo quanto segue: “Non mettere mai la panna nella carbonara; non mettere mai l’ananas sulla pizza e non mettere mai il formaggio su un piatto di pesce”. Le leggi sono costantemente sfidate dagli … Continue reading

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