Category Archives: Cucina italiana

L’evoluzione della cannuccia

All’inizio cannucce erano di paglia…più precisamente di loglio, una pianta erbacea.  Poi, verso il 1880, un abitante di Washington, D.C. si rese conto che non gli piaceva l’aroma che la cannuccia rilasciava nel suo mint julep.  Così creò una sua … Continue reading

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The evolution of the straw

In the beginning, straws were actually made of straw…well, actually rye grass.  Then, in the 1880s, a resident of Washington, DC, decided he didn’t like the residue that the straw left in his mint julep.  So he made his own … Continue reading

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Il supplì e l’arancino/a

Sia il supplì che l’arancino/a sono street food a base di riso. Entrambi sono amati cibi di conforto per lo più consumati come antipasti, ma possono essere consumati in qualsiasi momento del giorno o della sera. Ma uno ha sede … Continue reading

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The supplì and the arancino/a

Both the supplì and the arancino/a are Italian street food made from rice.  Both are beloved comfort food mostly eaten as appetizers but can be consumed at almost any time of day or night.  But one is based in Rome, … Continue reading

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Ristorante, trattoria, osteria

In Italia ci sono diversi tipi di ristorazione—cioè, ristoranti, trattorie ed osterie.  Le differenze oggi non sono così grani come in passato, perché molte trattorie e ristoranti oggi si chiamano osterie e viceversa.  L’evoluzione è continuata con l’arrivo dell’agriturismo e … Continue reading

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Restaurant, Trattoria, Osteria

In Italy there are different types of eating establishments—namely, restaurants, trattorias, and osterias.  The differences today don’t mean as much as in the past, as many trattorias and even restaurants today call themselves osterias, and vice versa.  And the evolution … Continue reading

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Il migliore e il peggiore sistema sanitario, italiano e americano

Nel 2000 la World Health Organization ha classificato il sistema sanitario italiano il secondo migliore al mondo, una classifica basato solamente sull’accesso alle cure e su altri elementi come per esempio l’aspettativa di vita.  Nel 2019, le Bloomberg Healthiest Country … Continue reading

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