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- New Haven e la pizza di Pepe July 6, 2017
- New Haven and Pepe’s Pizza July 6, 2017
- Il risotto agli asparagi June 29, 2017
Monthly Archives: November 2015
A (Short) Glossary (Un glossario) of Pastas (delle paste) with fun names
Agnolotti: “Priests’ caps” Anellini: “Small Rings” Bucatini: “Little holes” Capelli d’Angelo: “Angel’s hair” Cappelletti: Stuffed “hats” Cappelli di Pagliaccio: “Clowns’ hats” Chitarre: “Guitars” Conchiglie: “Conch shells” Creste di Galle: “Cocks-combs” Ditali: “Thimbles” Farfalle: “Butterflies” Fettuccine: “Narrow Ribbons” Fusilli: “Little Springs” … Continue reading
Posted in Cucina italiana, English, Italiano
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Giro d’Italia attraverso la Pasta
Come in altri paesi, il cibo in Italia è regionale. È lo stesso per la pasta. Specialità locali della pasta in Toscana differiscono da quelli della Campania e Puglia. La cosa divertente sulla pasta è che i nomi sono così … Continue reading
Tour Italy through Pasta
“Italian food” doesn’t really exist much as we use the term in the United States. As in other countries, food in Italy is regional. It is the same for pasta. Local specialties of pasta in Tuscany differ from those in … Continue reading
Posted in Campania, Cucina italiana, English, Foto, Italia, Puglia, Sicilia, Storia, Vacanze
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Il furto della Gioconda
In un post precedente (l’1 del ottobre nel 2015), ho scritto sulla restituzione d’arte – cioè i paesi oggi che richiedono il ritorno d’arte e manufatti, che presumibilmente erano stati rubati . Più di cento anni fa, però, questo funzionava … Continue reading
The Theft of the Mona Lisa
In a previous post (October 1, 2015), I wrote about art restitution—countries demanding return of art and artifacts presumably stolen. A hundred years ago or so, this is how restitution worked: you simply stole the work from the museum. The … Continue reading
Posted in Arte, English, Foto, Italia
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I Pomodori San Marzano
Recentemente il New York Times ha pubblicato un “giallo” intitolato “Il Mistero di San Marzano” firmato dal disegnatore Nicholas Blechman. L’autore difende il pomodoro italiano contro le frodi con una divertente serie di immagini. Questo fumetto mi ispira a scrivere … Continue reading
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San Marzano Tomatoes
Recently, the New York Times published an article-cartoon entitled “The Mystery of San Marzano” created by the art designer Nicholas Blechman. The author defends the Italian tomato against frauds with a fun series of images. The cartoon series inspires me … Continue reading
Posted in California, Cucina italiana, English, Foto, Italia
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