Monthly Archives: June 2018

Il Gorgonzola

Il Gorgonzola è uno dei formaggi erborinati più antichi al mondo.  Fu prodotto circa nello stesso periodo del Roquefort in Francia. I suoi antenati risalgono all’epoca romana quando, in autunno, le mucche venivano radunate dalle Alpi alle valli del fiume Po.  … Continue reading

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Gorgonzola

Gorgonzola is one of the oldest blue cheeses in the world.  It was developed about the same time as Roquefort in France. Its ancestor dates back to the Roman age when, in the fall, the cows were herded down from … Continue reading

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Rossini è il più famoso _____ in Italia

Puoi indovinare? No, niente a che vedere con la musica o il cibo, almeno non direttamente.  Rossini è un gatto rosso che è diventato celebre a Rovigo, una città nel Veneto, a circa 80 chilometri a sudovest di Venezia.  Mentre … Continue reading

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Rossini is the most famous _____ in Italy today

Can you guess? No, nothing to do with music or food, at least not directly.  Rossini is an orange tabby cat who became famous in Rovigo, a city in the Veneto, about 80 kilometers southwest of Venice.  As his reputation … Continue reading

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Il Vino Italiano

Joel Garbarino è il blogger ospite di questa settimana. È un ingegnere, un amico, e un collega studente d’ italiano a Santa Barbara. I suoi parenti italiani sono liguri e poiché non parlano inglese, ha imparato a parlare italiano. È … Continue reading

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Italian Wine

Joel Garbarino is this week’s guest blogger.  He is an engineer, a friend, and a fellow Italian student from Santa Barbara.  His Italian relatives are from Liguria and because they do not speak English, he learned to speak Italian.  And, … Continue reading

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L’anima rurale d’Italia: Parte II

Le incantevoli cittadine collinari d’Italia sono tanto fondamentali all’identità del Paese quanto le grandi città artistiche.  Rappresentano l’essenza della storia italiana e le tradizioni artigianali.  Mentre il governo ha fatto poco per aiutare a conservarle, i cittadini locali e i … Continue reading

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