Monthly Archives: July 2022

Un classico romano: “rigatoni alla zozzona”

Posted on July 28, 2022 by babbityjean

Oltre a classici come carciofi e saltimbocca, i piatti forti della cucina romana sono questi primi: gli spaghetti alla carbonara, i bucatini all’amatriciana, e i tonnarelli cacio e pepe. Non altrettanto conosciuti fuori dall’Italia sono la pasta alla gricia, che … Continue reading →

Posted in Cucina italiana, Foto, Italia, Italiano, Roma | Leave a comment

A Roman Classic: Rigatoni alla Zozzona

Posted on July 28, 2022 by babbityjean

Besides such classics as artichokes and saltimbocca, the cornerstones of Roman cuisine are these pasta dishes: gli spaghetti alla carbonara, i bucatini all ‘amatriciana, and i tonnarelli cacio e pepe.  Not as well known outside of Italy are pasta alla … Continue reading →

Posted in Cucina italiana, English, Formaggio, Foto, Italia, Roma | Leave a comment

Modi di dire italiani con numeri

Posted on July 21, 2022 by babbityjean

Le espressioni idiomatiche sono come una lingua dentro una lingua.  Per ogni paese e lingua, i modi di dire riflettono radici storiche e valori, abitudini e idiosincrasie culturali. E sono divertenti e ci si può pure riflettere. Ci sono alcuni … Continue reading →

Posted in Abitudini, Differenze culturali, Film, Foto, Italia, Italiano, Italoamericani, La Gente, La Lingua, Mafia, New York, Sicilia, Storia, Vaticano | 1 Comment