Category Archives: Differenze culturali

The Strange Ironies Surrounding Fettuccine Alfredo

First of all, Fettuccine Alfredo is not an Italian dish even though it was “invented” in Rome.  It is full of butter, cream, and parmesan, and Italians almost never put cream on pasta.   In Rome, the city of pasta alla … Continue reading

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Almeno dieci modi di bere il caffè in Italia

La passione degli italiani per il caffè è cosa nota in tutto il mondo.  Infatti, il caffè è così integrato nella cultura italiana e i suoi riti sono così precisi che a volte gli stranieri hanno difficoltà a capire come … Continue reading

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Combattere lo spreco alimentare

Quando la first lady americana Michelle Obama e le sue figlie hanno cenato in un ristorante di Roma nel 2009, lo staff è rimasto scioccato quando lei ha chiesto una borsa per gli avanzi del cane.  Mentre questa è una … Continue reading

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Combatting Food Waste

When America’s First Lady Michelle Obama and her daughters dined in a popular Rome restaurant in 2009, the staff was shocked when she asked for a doggy bag for the leftovers.  While this is a common practice in the United … Continue reading

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La mia caffettiera nuova

Dopo più di 15 anni di fedele servizio, la mia macchina del caffè si è rotta.  Prodotta in Svizzera, la Jura ha preparato, tazza dopo tazza, caffè caldo sia ristretto che lungo con un click.  Ha sempre risposto alla mia … Continue reading

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My New (Italian) Coffee Maker

After more than 15 years of faithful service, my coffee machine gave up the ghost.  Made in Switzerland, the Jura Impressa C5, which had been a present from my sister, produced cup after cup of hot coffee, both tall and … Continue reading

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The Long Shadow of Salvatore ‘Totò’ Riina

An impressive resume:  His “career” began in the ‘50s with a string of crimes.  After a prison term, he was on the lam for 24 years.  He was responsible for thousands of murders.  Then he was in jail for 24 … Continue reading

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