Usato in molte culture e in molti piatti, il succo dei limoni sembra essere un condimento universale. In Italia è usato per insaporire il pesce di mare lungo la costa, per fare rinfrescante sorbetto o una granita e poi per preparare i classici dolci italiani. Durante il medioevo, il sorbetto si faceva con la neve raccolta in montagna, conservata in profonde caverne fino all’estate, per essere infine servito sulle tavole dei ricchi mercanti amalfitani per impressionare ospiti e compagni di mercanzie. Oggi, anche le foglie degli alberi di limone vengono utilizzate per preparare piatti come le frittelle di Ceceniello.
I limoni italiani hanno sempre avuto un significato mistico, probabilmente risalente dall’epoca romana. Furono persino raffigurati negli affreschi di Pompei. Il limoncello tuttavia, ha una storia assai discussa, infatti si racconta di pescatori e agricoltori che, durante il Medioevo, bevevano un bicchierino di limoncello la mattina presto per riscaldarsi… o la sera per combattere il raffreddore dopo essere tornati dal mare. Un’altra sostiene invece che la ricetta ebbe origine in un convento per fortificare i monaci durante le preghiere.
La storia recente racconta che il limoncello nacque all’inizio del XX secolo in una piccola locanda sull’isola di Capri. Ed è a Maria Antonia Farace, che è attribuita la creazione del limoncello, la quale aveva un grande giardino di limoni e arance. Dopo la seconda guerra mondiale, suo nipote aprì un ristorante nelle vicinanze, la cui specialità era il liquore al limone prodotto da sua nonna. Nel 1988, il figlio del nipote ha iniziato una propria produzione artigianale di limoncello, registrandone il marchio.
Il vero luogo di nascita del liquore più famoso d’Italia potrebbe essere Capri, Sorrento o Amalfi. Indipendentemente dall’origine, ciò che rende speciale il limoncello è il tipo di limone utilizzato. Tradizionalmente è prodotto dalla scorza dei limoni Femminello di Santa Teresa, noto anche come sfusato amalfitano, coltivato lungo la Costiera Amalfitana tra le città di Vico Equense e Massa Lubrense. I limoni sono unici: lunghi, 
affusolati e doppi per grandezza rispetto agli altri limoni. Hanno una buccia spessa e rugosa, un profumo intenso e una polpa dolce e succosa. In effetti, possono essere mangiati come una mela. Il segreto proviene dal territorio amalfitano, protetto dai freddi venti del nord, ma esposto alle brezze marine e al forte sole del Mediterraneo.
I limoni di Amalfi vengono raccolti a mano tra la primavera e l’estate. I pesticidi non vengono mai usati nella loro coltivazione, poiché il cuore della produzione del limoncello è costituito dall’infuso di scorze di limone e alcool. Questo processo può richiedere da 3 giorni fino a settimane, a seconda delle tradizioni familiari e del gusto desiderato. Il liquido giallo risultante viene quindi miscelato con un semplice sciroppo di zucchero. Il limoncello tende ad essere opaco, poiché proviene dall’emulsionamento dello sciroppo con gli oli di limone estratti, noto anche come “effetto ouzo”.
Anche se a volte viene servito come aperitivo, il limoncello viene tradizionalmente servito freddo come digestivo dopo cena. Lungo la Costiera Amalfitana, viene servito in piccoli bicchieri di ceramica che sono anche refrigerati.
Mille grazie alla nostra amica, Sue Mellor, volontaria al Palazzo di Giustizia di Santa Barbara con mio marito, Bill. Mi ha consigliato il video su YouTube, “Come viene prodotto il limoncello usando enormi limoni della Costiera Amalfitana”. I parenti di Sue venivano dalla Sicilia, altro luogo storico deputato alla produzione di limoncello.
Appena finito il confinamento per la pandemia, gli italiani hanno iniziato a riscoprire il proprio straordinario patrimonio artistico … senza orde di turisti. Prima della pandemia, con 7,5 milioni di visitatori ogni anno al Colosseo, il monumento più visitato d’Italia, i romani erano stufi del traffico e della folla. Allo stesso modo, la gente del posto evitava i musei del Vaticano, dove 29.000 visitatori al giorno formavano code che potevano serpeggiare fino a un miglio.
aperto a seguito dei bombardamenti durante la seconda guerra mondiale. La riapertura è avvenuta nel rispetto dei requisiti per mascherine, disinfettanti, sanificazione e distanziamento sociale. La capacità massima ora è di 152 persone, che si muovono in un’unica direzione, senza possibilità di tornare indietro, suddivise inoltre in sale in base alle dimensioni. I visitatori devono prenotare online e poi ricevere un link per “Brera Box”, dove si trovano attività e informazioni personalizzate per preparare al meglio il loro 
percorso. Al refettorio del Convento di Santa Maria delle Grazie a Milano, ci sono ingressi sfalsati per vedere Il Cenacolo di Leonardo da Vinci: 5 persone ogni 15 minuti. È un’opportunità per gli italiani di godere appieno del capolavoro, dettaglio per dettaglio, apprezzando le reazioni emotive e i gesti degli apostoli.
Michelangelo, di Raffaello e di Caravaggio, per mantenere il distanziamento sociale. La galleria ha dimezzato il numero di persone che possono entrare, da 900 a 450, e le visite guidate sono limitate a un massimo di 10 persone. Il direttore degli Uffizi, Eike Schmidt, afferma: “Sarebbe meraviglioso se il modello di turismo rilassato che stiamo sperimentando agli Uffizi in questo particolare momento storico diventasse il modello del turismo in futuro”.
A Venezia, sono i veneziani ad affollare le piazze. L’italiano e il dialetto veneziano si riverberano nei vicoli, lungo le rive e i portici. L’assenza di navi da crociera ha ridotto l’acqua alta e ha permesso ai locali di navigare con piccole barche e canoe su acque molto più pulite. I veneziani si sono persino radunati per protestare contro un nuovo molo, che avrebbe portato navi pieni di turisti attraverso uno degli ultimi quartieri vivibili di Venezia.
organizzatori turistici hanno organizzato proteste di fronte al Pantheon a Roma e in altre città per aumentare la consapevolezza della loro situazione. Con 63 milioni di stranieri che viaggiano ogni anno in Italia (oltre 1 per ogni cittadino), il turismo rappresenta oltre il 13% del prodotto interno lordo dell’Italia. Circa 3,5 milioni di persone in Italia dipendono dal turismo per il proprio sostentamento: ristoratori e camerieri, albergatori, insegnanti di lingue, guide turistiche e tassisti. Molte persone lavorano come freelance.
potenziamento dei tesori artistici italiani. “È un disastro”, ha detto Massimo Osanna, direttore del sito archeologico di Pompei, che l’anno scorso ha attirato quasi quattro milioni di visitatori. Da 40.000 visitatori al giorno nel suo massimo, il sito ora è limitato a 400 al giorno e a volte si presentano solo 250 persone. “Era come essere in un quadro surrealista”, ha detto. “Non saremo in grado di realizzare molti dei progetti che avevamo programmato. Ora siamo concentrati su cose che non possono essere rimandate, come la manutenzione ordinaria “.
