Category Archives: Italiano

Il Maestro

La nostra classe di cinema, un gruppo di 6 donne americane che ogni settimana discutono di un film italiano in italiano, ha recentemente visto il documentario del 2017 Marchesi: Il Grande Italiano. Racconta la vita di Gualtiero Marchesi (1930 – … Continue reading

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Pancetta e Guanciale

Queste due carni italiane hanno molte somiglianze, ma anche molte differenze. Entrambe provengono dal maiale e sono stagionate per prevenire la crescita dei batteri e per ottenere i loro gusti distinti. Entrambe sono salate e grasse ma senza l’affumicatura della … Continue reading

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Ciò che vide l’ermellino

Gli ultimi dieci anni hanno visto la pubblicazione di numerosi libri sui viaggi ei travagli dell’arte famosa ambita dai collezionisti d’arte. The Hare with Amber Eyes ripercorre la collezione di una famiglia ebrea di netsuke giapponesi, dal Giappone all’Europa e … Continue reading

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