Category Archives: Comunità ebrea

Gestohlen, Rubato, Stolen

Nel gennaio 2019, un video delle Gallerie degli Uffizi a Firenze mostra il proprio direttore mentre appone drammaticamente una foto, in bianco e nero di un dipinto, sul muro di una galleria.  Intorno alla foto, in grassetto rosso, ruota la … Continue reading

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Stolen, Gestohlen, Rubato

In January 2019, a video of the Uffizi Galleries in Florence shows its director dramatically affixing a framed black-and-white photo of a painting on a wall in a gallery.  Around the photo in bold red lettering is the word “stolen” … Continue reading

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Cibo pieno di buchi

Quanti cibi puoi nominare che hanno dei buchi? Il cibo “bucato” è più comune di quanto probabilmente si possa pensare in molte cucine. In alcuni casi, i fori hanno uno scopo culinario; in altri, sono simbolici. Come per molti piatti … Continue reading

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Food Full of Holes

How many foods can you name that have holes in them?  “Holey” food is more common than you probably think.  In some cases, the holes have a culinary purpose; in others, they are symbolic. As with many Italian foods, the history … Continue reading

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Giorgio Perlasca: Un eroe italiano per Ungaro

Giorgio Perlasca è uno dei grandi eroi non celebrati dell’Europa.  Ha salvato migliaia di ebrei dalle camere a gas naziste grazie al suo coraggio, astuzia, fascino, e perseveranza.  E ha rischiato la propria vita ad ogni svolta in questa storia. … Continue reading

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Giorgio Perlasca: An Italian Hero for Hungary

Giorgio Perlasca was one of Europe’s great unsung heroes.  He saved thousands of Jews from the Nazi gas chambers through his bravery, cunning, charm, and persistence.  And he risked his own life at every turn in this story. Perlasca’s early … Continue reading

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Dalla tavolozza…alla tavola

Il riso è un ingrediente presente nelle cucine nel tutto il mondo, ma il risotto è una preparazione tutta italiana, diffusa e resa famosa nel mondo dagli italiani. Mentre gli italiani sono molto orgogliosi della loro intera cucina, uno dei piatti … Continue reading

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