Monthly Archives: May 2018

From the Palette … to the Table

Rice is an ingredient seen in cuisines throughout the world, but risotto is a preparation specifically Italian, although it too has spread throughout the world.  While Italians are quite proud of their extensive cuisine, one of their most famous dishes … Continue reading

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Immigrazione?

Ho letto per la prima volta il seguente testo durante una lezione di italiano.  L’insegnante ha coperto gli ultimi due paragrafi e la citazione alla fine e poi ha chiesto agli studenti di indovinare di chi stava parlando l’autore.  Pensavo … Continue reading

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Immigration

I first read the following text in our Italian class.  The teacher covered up the last two paragraphs and the citation at the end and asked us to guess who the author was speaking about.  I thought the passage was … Continue reading

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