Il Tiramisù è un popolare dolce italiano, che è fatto di savoiardi immersi nel caffè e con strati di un misto montato di uova, zucchero, mascarpone, e aromatizzato con cacao. A differenza di altri piatti italiani tradizionali (le cui ricette devono essere rigorosamente seguite), ci sono molte varianti accettabili di questo dolce…cioè, a meno che non si viva a Treviso o Udine.
La lotta di cibo questa volta è alle origini del tiramisù. Sembra che ogni regione voglia aver inventato questa prelibatezza. La maggior parte dei dibattiti sono tra la Toscana, il Piemonte, il Veneto, e il Friuli-Venezia-Giulia, soprattutto gli ultimi due.
La più antica leggenda della nascita del tiramisù risale alla Siena del diciassettesimo secolo, dove pasticceri, in previsione di una visita del Granduca di Toscana, Cosimo de Medici, decisero di preparare un dolce per celebrarlo. A quel tempo, fu chiamato “zuppa del duca”; presumibilmente Cosimo de Medici portò la ricetta a Firenze e 
divenne nota in tutta Italia.
Un’altra versione narra che un pasticcere torinese inventò il tiramisù in onore di Camillo Benso, conte di Cavour, per sostenerlo nella sua difficile impresa di unificare l’Italia.
La maggior parte dei conti di origine data la sua invenzione al 1960 
nella regione del Veneto presso il ristorante Le 
Beccherie a Treviso. Secondo questa teoria, il piatto è stato creato da Roberto Linguanotto, chef e proprietario del ristorante, insieme alla sua apprendista il cui nome da nubile era Tiramisù. Tuttavia, 
Carminantonio Iannaccone sostiene che il tiramisù del ristorante Le Beccherie era 
stato fatto da lui nel suo forno. In ogni caso, ricette chiamate “tiramisù” sono sconosciute nei libri di cucina prima del 1960.
Il governatore della regione, che include la città di Treviso, è così ossessionato da “possedere” il tiramisù che ha deciso da tempo di 
chiedere il riconoscimento di Specialità territoriale garantia (Stg), un marchio dell’Unione europea che finora è stato assegnato a soli due alimenti in Italia—la pizza napoletana e la mozzarella. E ora un nuovo libro è stato pubblicato che mette l’origine in discussione. Gli autori di “Tiramisù: Storia, curiosità, 
interpretazioni del dolce più amato” presentano prove che Norma Pielli Del Fabbro, ex titolare dell’albergo Roma Di Tolmezzo a Udine l’avrebbe inventato. Norma ha affermato, “L’abbiamo creato noi negli anni 50”. Norma è morta nel 2015, ma suo figlio ha mostrato agli autori un ricevuta di messa in vendita del 1959 con “2 tiramisù e 1 strudel” e anche 2 menù stampati dal 1963 e 1965 relativi a cene dell’Accademia della Cucina Italiana.
Il governatore di Treviso non sembra essere scoraggiato. La sua risposta: “C’è un atto notarile che lo certifica che il dolce è nostro”. Gli autori del libro rispondono, accontentandoli tutti, che “le ricette originali del tiramisù sono quattro, due venete e due friulane”.
Antonio Stradivari (in latino, Antonius Stradivarius) fu un liutaio italiano, un costruttore di strumenti a corde di straordinaria fattura come violini, viole, violoncelli, chitarre, e arpe. Il nome “Stradivari” o “Stradivarius” connota l’eccellenza nella liuteria, anche se altri liutai della giornata, come Amati e Guarneri, anche produssero strumenti di suono eccellente.
cominciando con la sua nascita. I documenti sono incoerenti, ma si ritiene che sia nato intorno al 1644, presumibilmente a Cremona. L’origine del nome potrebbe essere o il plurale di Stradivare, che significa “toll-man” in Lombardia, o “de Strataverta” from Strada averta, che significa strada aperta in dialetto cremonese.
falegname, oppure, invece di essere un apprendista, fu impiegato da Amati per decorare i suoi strumenti. In ogni caso, è interessante che i primi strumenti di Stradivari avevano meno somiglianza con quelli di Amati che gli strumenti più tardi.
anni, gli scienziati cercavano di scoprire i segreti che stanno dietro la maestria del Cremonese. Uno dei più recenti studi di ricerca da parte di un gruppo multidisciplinare con sede a Milano che ha tentato di esplorare il ruolo della decorazione sulla produzione del suono. Lo studio ha rivelato che le losanghe bianche sui bordi della tavola armonica sono di avorio e che la filettatura nera sui lati degli strumenti sono dipinte con inchiostro nero e non sono ebano schiacciato normalmente utilizzato al momento. Ma lo studio non ha dimostrato nulla del suono incredibile.
Texas ha concluso che fu una combinazione di sostanze chimiche che Stradivari usava per trattare i suoi strumenti contro tarli che hanno causato il suono unico. E nel 2012 un professore svizzero ha concluso che il segreto era tutto nel legno: gli inverni freddi in Europea alla fine del XVII secolo resero il legno compatto, ma elastico. Queste teorie sono interessanti, ma inconcludenti. Stradivari utilizzò abete rosso per la parte superiore degli strumenti, salice per i blocchi interni e rivestimenti, e acero per la schiena, costole, e il collo.
tra la fine del XVII e l’inizio del XVIII secolo, circa 650 esistono oggi. O sono esposti in musei come il Smithsonian o di proprietà privata. Perché un Stradivarius può costare circa $5 milioni di oggi, di solito sono acquistati da ricchi benefattori, che a loro volta li prestano a musicisti sensa alcun costo o in cambio di concerti privati, pubblicità, o altri termini.
