Category Archives: Cucina italiana

“Pie in the Sky”

An English language idiom, “pie in the sky” refers to a situation that is pleasant to imagine but that is unattainable or impractical.  It is also the slogan for a marketing campaign of the New York-based airline JetBlue. The idiom may … Continue reading

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La ‘Nduja

La regione della Calabria, nella punta dello stivale d’Italia, è famosa per molti cibi—dalle verdure ai frutti di mare al vino rosso caloroso e locale. Ci sono anche le cipolle rosse di Tropea, le cipolle pregiate della costa orientale della … Continue reading

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‘Nduja

The region of Calabria, in the toe of Italy’s boot, is famous for many foods—from produce to seafood to the local hearty red wine.  There is also the cipolla rossa di Tropea,the prized red onion of the east coast of … Continue reading

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