Category Archives: Cucina italiana

A Pictorial History of the Tartufo

This appeared in The New York Times, June 2017:

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New Haven e la pizza di Pepe

In “La Storia della pizza in America” (l’1 settembre 2016) ho menzionato la Pizzeria Napoletana di Frank Pepe a New Haven, Connecticut.  In questa città è presente una “Little Italy” completa di striscioni e bandiere tricolori e un sacco di … Continue reading

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New Haven and Pepe’s Pizza

In “The Story of Pizza in America” (September 1, 2016), I mentioned the Frank Pepe Pizzeria Napoletana in New Haven, Connecticut.  This city has a Little Italy complete with tricolor banners and lots of Italian restaurants,        including … Continue reading

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