Category Archives: Calabria

Una Storia Breve del Tartufo

Posted on August 31, 2017 by babbityjean

No, questo tartufo non è quel tipo famoso di funghi coltivati in Italia e apprezzato in cucina in tutta Europa.  Ma anche questo tipo di tartufo è famoso.  È il Tartufo di Pizzo, un dolce calabrese nato nella città balneare … Continue reading →

Posted in Calabria, Cucina italiana, Foto, Italia, Italiano, Storia | Leave a comment

A Pictorial History of the Tartufo

Posted on August 31, 2017 by babbityjean

This appeared in The New York Times, June 2017:

Posted in Calabria, Cucina italiana, English, Foto, Italia, Storia | 1 Comment